హలో ఫ్రెండ్స్,
పెద్ద, చిన్న అందరూ తినగలిగే వంటకం ఇది. వంటకం పేరు "sankarapali" మహారాష్ట్ర తీపి పదార్థం. అదేనండి మనం మైదా చిప్స్ చేస్తాం కదా పాకం పట్టి కొంచెం అలాగే ...కానీ పాకం అవసరం లేదు. పిండిలోనే పంచదార పొడి కలిపి చిప్స్ చేసుకుని వేయుంచుకోవాలి.
బయట crispy గా, లోపల soft గా తినేకొద్ది తినాలనిపిస్తుంది అండీ. నేను స్వీట్ ప్రియురాలిని కదా కష్టపడి చేసి అన్ని తినేస్తే ఇంట్లో వాళ్లకు ఉండాలి కదా.. అందుకే డబ్బా దాచేసా..
మీరు ట్రై చేయండి ..
Recipe : ఒక కప్ మైదా లో కొంచెం ఉప్పు వేసి జల్లించుకోవాలి. అందులో పావు కప్ వేడి నెయ్యి వేసి పిండిని బాగా కలపాలి. తరువాత 1/4 కప్ పంచదార పొడి, యాలకుల పొడి వేసి, వేడి పాలు పోసుకుంటూ చపాతీ పిండిలా కలిపి ఒక 30 నిమిషాలు మూత పెట్టి తరువాత మందంగా చపాతీ లు చేసుకుని నూనె లో చిన్న మంట మీద వేయించుకోవాలి.
